干煸四季豆的简易做法

1、准备所需材料，四季豆洗净，去两端后切段

2、锅内热油，待油温升至140度时，放入四季豆。

3、炸至表皮有泡泡盛出控油备用。

4、砂锅留底油烧热，煸香肉馅。

5、加入蒜末、海米和榨菜煸香，再加入料酒和红椒圈翻炒。

6、加入炸好的四季豆、生抽、盐、糖。

7、翻炒均匀，关火前调入少量鸡粉即可。

8、完成，装盘，开吃。