1、米饭晾到36度。
2、第一种方法：锅里添水放入智能米酒机内胆沸水煮2、3分钟关火，捞出内胆待用。
3、捞出内胆的开水里放入内胆盖烫一下待用。
4、第二种方法：米酒机内胆倒入开水晃一晃，内胆和盖密封严，晃动时两手拿抹布和戴厚手套以防烫手。
5、米酒曲。
6、一丢丢晾到36度开水里加米酒曲搅散。
7、米饭里加入调好的米酒曲液多搅拌几遍，所有米粒上沾上米酒液待用。
8、把搅拌上米酒曲的米饭，倒入米酒机内胆内抹平。
9、盖上内胆盖。
10、盖上米酒智能机外盖，选择功能键米酒，36个小时就做好了，时间到0会报警发出响声，自己做米酒经济实惠。
