玉米面千层饼

1、取适量的白面粉、玉米面粉、2克发酵粉、少许白砂糖、适量的清水拌成面絮后揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。一个小碗中加入适量的盐、一些南德、适量的香油搅拌均匀。

2、面发好后再次揉成光滑的面团，取适量的面团放在面板上，擀压成薄的面饼，接着刷上之前调好的调味油。然后从一头开始叠起来，再次擀压成薄面饼。

3、电饼铛内刷上油，把面饼放在其中，盖上盖子焖一会，待一面微黄时翻另一面，两面微黄后就要时不时的翻面，待两面焦黄就可成盛出了。为了方面吃可以切成小块。