#我来了#西葫芦鸡蛋糊塌子怎么做

1、首先将鸡蛋、水和面粉混合在一起打成糊状。

2、向面糊中加些盐，这样做好的糊塌子就可以直接冲，不用调味。

3、搅拌鸡蛋面粉的混合液体，水可以多放一些，面糊打的稀些好，不要太干。

4、把西葫芦擦成丝状。将西葫芦丝混合的到面糊里搅拌均匀。

5、用平底锅放少量油，将混合好的面糊放入锅内，用小火烙到两面微微变焦黄为止。糊塌子的一面烙好以后，翻面可是个技术活。你要是有自信可以将锅一颠，让面饼自己翻个面。要没技术就老老实实用铲子将面饼翻过来烙。