在家怎样做非常好吃下饭的西葫芦

1、西葫芦洗净去掉两头，再对半切开，去掉瓜瓤，切成条；放入盆中加盐腌制出水分。

2、空碗中加入清水，再放入盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，淀粉搅拌均匀。

3、腌制好的西葫芦再用清水洗净，攥干水分；再起锅烧油，放入肉末炒散炒香。

4、再放入葱蒜，西葫芦大火翻炒均匀，炒2分钟之后，再放入红椒丝炒至断生，再放入调好的料汁煮1分钟即可出锅。