湖南特色小吃大兵小将麻辣肉做法

1、把洗干净的猪瘦肉。切块0.5厘米片状。放入水中泡大概5分钟去血水。

2、然后把肉片拿出，用手把肉中的水挤压干净，放入蒸箱把肉片蒸熟。

3、把蒸熟的肉片拿出，直到肉片策底冷却！

4、开火，加入芝麻油，料酒，蒜，料酒，食用盐，十三香，辣椒，小火炒下。把肉片放入锅中炒均匀，起锅，淋上芝麻！ 完美的麻辣肉就开吃咯！