虎皮尖椒怎么做?

 时间:2026-05-12 16:49:57

1、辣椒清洗干净去籽。

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2、对半切开。

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3、再剁点肉末。

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4、起锅烧油,油温六成热。

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5、放入辣椒炸至虎皮状捞出。

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6、锅里留少许的油,放入肉末。

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7、放葱、姜、蒜炒香。

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8、放郫县豆瓣酱炒出红油。

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9、加入适量的清水。

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10、加酱油。

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11、加香醋。

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12、加盐、鸡精、白糖调味。

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13、再放入辣椒翻炒。

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14、用水淀粉勾芡即可。

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15、虎皮尖椒就做好了。

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