1、1，番茄上面划十字，在开水里滚一下再用凉水冲下，皮更容易就薄下来了。
2、2，番茄打散，番茄切碎，加入10克的面粉或是淀粉都可以，加入一些葱花，胡椒粉少许盐，搅拌均匀。
3、3，电饼铛预热，刷上薄薄的一层食用油，打入蛋液迅速摊平，在表面还没有凝固时可以散入一些黑芝麻，煎至表面定型后再翻过来继续煎至金黄即可。
4、4，表面金黄后也可以刷上一层甜面酱，可根据自己的口感。在放上生菜和鸡丝肉，有什么就放什么。像是黄瓜，牛肉片等等都可以。
5、5，小心的卷起来，鲜香美味的鸡蛋番茄鸡肉卷就做好了，在搭配一杯牛奶或是豆浆，荤素搭配，营养全面，再也不用担心孩子会挑食了。
