寿喜锅的汤底怎么调

1、首先准备食材，蔬菜菌菇摘洗干净，胡萝卜、千叶豆腐和鱼板切片，大葱切成段。

2、然后小火加热砂锅，放入黄油，黄油全部融化后放入肥牛片，在上面洒一小勺白糖，

3、随后小火煎肥牛片变色，加入日本酱油和味淋，倒入半锅热水，再加入少许盐，汤咸一些，因为还要加入蔬菜、菌类和丸子，根据自己口味调整。

4、最后汤烧开后依次加入千叶豆腐、鱼板、菌类、大葱段、蔬菜类，盖上锅盖焖一会，开锅后焖两三分钟就做好了。