鲜虾&干贝炖蛋的做法

1、把虾倒进去焯一下，变红立刻捞出过凉水，剥壳备用。干贝是提前涨好的，做法戳这里。

2、鸡蛋+凉白开+盐，用蛋抽搅匀后过筛，倒进蒸盘里，再放入蒸锅中，盖盖子，开小火，一定要小火慢蒸，这样嫩。

3、蒸至蛋液略微凝固后，（约10分钟）摆上虾仁和干贝，再盖盖蒸2分钟，依旧是小火噢。

4、生抽+香油=1:1 放入碗中搅匀，浇在表面。

5、撒葱花儿 装饰 提味

6、啊~张嘴~