1、制作快乐甜点：加热并融化黄油以备日后使用。
2、制作开心香片：用烹饪机将开心果、淀粉和糖打成细粉。
3、制作四康面团：将低筋面粉、中筋面粉和发酵粉过筛，将黄油切成小块。加入冷黄油，用手轻轻搓揉，直到没有明显的大颗粒黄油。这一步不要擦得太多。
4、做四康面团：加糖和盐，轻轻搅拌
5、制作四康面团：加入冰牛奶。建议加少量牛奶，由于面粉的吸水率不同，请自行调节需水量。面团可以稍微弄湿，这样味道就不会太干。
6、制作司康面团：成团后停止搅拌，包上保鲜膜放入冰箱冷藏约半小时，方便整形。
7、切6等分，或者用模具压成圆形都可。
8、烤箱200度，烤15～20分钟，以面团膨胀，表面上色为准。
9、泡一壶茶，下午茶??走起~
