怎么做清炒嫩南瓜丝

1、首先将嫩南瓜洗净去蒂切成细丝，芹菜切成细丝备用。

2、起锅烧油，放入花椒爆香，再放入芹菜翻炒均匀。

3、然后转大火倒入南瓜，蒜末翻炒均匀。

4、最后在锅中加适量的盐调味翻炒均匀即可出锅。