鲔鱼蛋杯怎么做

 时间:2024-11-27 22:58:04

1、鸡蛋冷水下锅,放入少许盐。

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2、水沸腾后,继续煮5分钟。

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3、鸡蛋捞出,过冷水。

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4、西兰花焯水,捞出。

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5、鸡蛋剥壳。

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6、鸡蛋底部切平,切两半。

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7、蛋黄和蛋白分离。

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8、蛋白备用,蛋黄放入碗里,倒入色拉油和橄榄油。

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9、加入鲔鱼碎。

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10、加入胡椒碎。

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11、搅拌均匀。

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12、放入蛋白里。

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13、多余的蛋黄剁碎。

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14、撒入蛋白表面。

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15、撒上罗勒碎。

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16、用喷枪给食材表面加温。

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17、放上西兰花碎和鱼籽。

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18、鲔鱼蛋杯已经做好了。

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