火腿榄菜炒丝瓜

1、准备好食材和调料，火腿、橄榄菜、丝瓜、橄榄油、大葱、盐；

2、丝瓜洗净去皮，切滚刀块； 切好的丝瓜放入滚水中汆烫一下，捞出淋干水分；

3、火腿切1厘米大小的丁，葱切碎；

4、热锅入适量橄榄油； 橄榄油烧至七成热时，放入大葱碎炒香；

5、加入丝瓜； 加入橄榄菜；

6、加入火腿丁翻炒均匀； 撒入适量盐翻炒均匀即可出锅。