控制油脂摄取的方法

1、选用瘦肉，如果实在想吃肥的那么就少加一点。

2、尽量以鱼肉、鸡肉取代猪肉、牛肉，因为后者瘦肉的油脂含量比前者要高。

3、多利用清蒸、水煮、清炖、烤、卤、凉拌等低油方式烹饪食物。

4、少吃油炸的、油酥的食物，采用煎炒方式烹调时，使用少量的植物油为宜。

5、多利用食物本身的鲜味或使用糖、醋、葱、酱、蒜、五花粉、八角花椒等调味料，增加食物的适口性，减少油脂的使用。

6、少使用含脂肪多的涂抹食品，如酱料、肉汁等。