花菜家常菜做法

 时间:2024-10-11 21:12:20

1、准备材料,洗净待用。

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2、花菜先分成大朵,花朝下用盐水浸泡10分钟。

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3、趁浸泡的功夫把辅料切好备好。

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4、锅洗干净,把锅烧到冒烟才会粘锅。

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5、然后再倒油,不需要太多,因为肥五花肉也会熬出油来。

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6、将五花肉下锅。

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7、煸炒半分钟后铺开熬油。

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8、趁熬油的功夫把花菜再分成小朵。

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9、分完油也差不多熬好了。

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10、花菜下锅。

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11、除芹菜外所有辅料一起下锅。

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12、炒3分钟,画圈圈撒入料酒,这样在锅边蒸发会让菜很香。

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13、均匀撒入盐然后炒开。花菜味道不太好炒匀,所以放调料的时候一定要注意。

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14、再加入耗油。

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15、加入生抽。

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16、加入芹菜。

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17、炒半分钟。

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18、装盘出锅。

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