如何在家做好吃不腻的红烧肉？

1、首先将五花肉改刀切成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮出血沫，捞出冲洗干净

2、锅中烧油，放入冰糖，炒出糖色，放入五花肉，小火煸炒制成金黄色

3、往里面加入适量的开水，加入适量的葱姜桂皮，八角香叶，蚝油老抽盖上盖子，再煮30分钟

4、最后加入适量的盐，鸡精调味，再煮十分钟，大火收干汤汁即可