如何制作油炸豆腐条凉拌菜呢

1、首先我们将豆腐切成薄片，炸至金黄，捞出晾凉

2、胡萝卜丝和粉丝下入开水锅中烫30秒，过一下凉白开，将晾凉的豆腐切成丝，一起放入盆中

3、加入蒜苗丝，香菜，放入适量的盐，两勺生抽，两勺醋，半勺香油，最后倒入油泼辣子，拌匀即可