干煸加拿大北极虾

 时间:2025-01-06 12:26:33

1、我们先来准备配料:蒜去皮,切片。

干煸加拿大北极虾

2、将葱先切成大段,再切成小段。

干煸加拿大北极虾

3、姜去皮,先切片,再切丝。

干煸加拿大北极虾

4、热锅热油,待油稍微冒烟时,倒入葱姜蒜、干红辣椒,爆香。

干煸加拿大北极虾

5、爆香后,倒入北极虾,翻炒1分钟。

干煸加拿大北极虾

6、1分钟后,锅里会出现汤汁,不用管它,也不用翻炒。

干煸加拿大北极虾

7、约1分钟后,水分会基本蒸发,此时开始翻炒北极虾。

干煸加拿大北极虾

8、翻炒均匀后,再等待1分钟。待锅底出现焦黄的状态时,开始不间断地翻炒北极虾,防止糊锅。

干煸加拿大北极虾

9、当我们看到个别北极虾出现焦黄色,并闻到焦香味时,就可以出锅了。

干煸加拿大北极虾

10、在烹饪过程中,并没有加入盐、糖等调味料。这是因为加拿大北极虾拥有独特的鲜、咸、甜,三种口感,放入调味料会破坏食材的原本滋味。

干煸加拿大北极虾
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