羊肚菌鲍鱼排骨汤

1、排骨加冷水下锅去血水，煮开后捞出备用

2、接下来处理鲜鲍鱼，如图所示用筷子在鲍鱼肚上划一圈

3、在鲍鱼未反应过来前，快速将鲍鱼内脏挖出来，然后在流水下冲洗干净

4、用牙刷将鲍鱼表面和壳都刷干净，来一张刷前和刷后的对比照，是不是很明显

5、高压锅中加3大碗水，水开后放入排骨和处理好的鲍鱼

6、放几片姜，加盖煮开后转小火炖煮20分钟

7、羊肚菌洗干净后对半切开

8、放入排骨汤中，继续炖煮20分钟

9、加盐调味，撒点香菜即可享用了，味道非常鲜美