香芋西米露的做法

在锅中放水，开火，将香芋粒煮透，捞出备用。锅里放水烧开后，撒西米熬至透明色，过滤，晾凉。

在锅内制糖水，倒进香芋和西米，将西米搅散，糖水再次烧开时停火。

待糖水变温，加入椰汁，搅拌均匀即可。