自创糖醋荷包蛋

1、准备工作1 先訇咀喃谆将准备好的葱、姜、蒜、糖、醋、酱油、盐、花椒秒、倒入一个碗中，搅拌。做成调料汁。2 准备一只碗，装入少许土豆淀粉，加少许水，和稀。准备勾芡用。

2、开始1 先用平底锅，加入少许油，烧热，然后打入鸡蛋，煎至八分熟，然后倒入准备的调料汁，然后倒入勾芡液进行勾芡，最后小火收汁，一分钟左右，汁液呈粘稠装即可。