嫩豆腐蒸鸡蛋

1、准备豆腐一块

鸡蛋两个

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2、将豆腐切成 1 .5cm 左右的方块，然后放到热水中去腥味

盛出备用

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3、在鸡蛋中加入虾皮，盐，打散

备用

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4、将切好的豆腐装盘

然后将打散的鸡蛋倒入豆腐上即可

放到锅内蒸（7—10）分钟

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5、蒸好的鸡蛋端出

即可

6、撒上葱花即可食用