家常菜——焖豆角

1、将豆角洗净，长的可以掰成两半待用。

4、大火，放入豆角，将豆角炒绿、软为止，大概四、五分钟吧。

5、加入开水（这样能快一些），水的量大概是菜高度的三分之二，不要沫过菜。然后放入少量的小苏打（小苏打一定要少量，放多了会苦），这样会让豆角熟的快一些，放入鸡精、花椒粉（鸡精可以多放一些），将菜翻炒均匀后盖上锅盖开始焖豆角。