吃花生的好处

1、花生虽是高能量即高热量和高脂食物，但花生与花生酱可降低胆固醇、三酸甘油脂，且不会导致体重增加。而且花生会减缓碳水化合物的吸收,早餐摄取花生酱或花生，可使一整天血糖稳定，即使午餐食用高碳水化合物亦仍维持血糖稳定。

2、优质的花生、花生油和其他花生制品含叶酸营养素，大量的不饱和脂肪酸，能散发热量，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。除了叶酸，花生中还含有多种纤维素，可清除肠内垃圾，不会导致肥胖。除此之外，就连不起眼的花生皮也具有很高的营养价值。花生皮中含有较多的维生素 B1，能抗纤维蛋白的溶解，促进血小板的功能，　　

3、花生是健脑食品！花生含维生素B3有益健康，包括改善大脑功能，增强记忆力。