素菜-韭菜鸡蛋碎

1、将韭菜择好，清洗干净

2、将韭菜切成碎

3、准备鸡蛋两个

4、将鸡蛋打入到韭菜碎中

5、将蛋液和韭菜搅拌均匀，加入适量的盐

6、锅中放入底油，将蛋液倒入锅中翻炒

7、将蛋液充分搅拌，翻炒

8、待韭菜鸡蛋全部成块后盛出即可