钉螺鸭脚煲的做法

1、钉螺，鸭脚先放生姜，料酒焯水，祛腥味 其他配料如图，洗干净备用

2、酸笋放蒜米，辣椒粉，炒好备用（辣度根据自己口味选择）

3、热锅冷油，放入配料炒香

4、加入钉螺翻炒

5、下鸭脚，放辣椒粉1勺，生抽，老抽，盐，酸笋水，翻炒均匀

6、加水开始焖

7、炒好的酸笋加进去一起焖，大概焖1－1.5小时

8、焖得差不多了，加薄荷蒜苗再煮一会

9、可以出锅啦

10、装盘开吃