广东水咸酸菜

1、把水东芥菜洗干净放在太阳下晒或风干晾变皱，菜变软就行。

3、拌好的芥菜事先准备好的干净无油无水的罐子里。

5、包上一层保鲜膜，盖上盖子，注意一定要密封，然后放在通风阴暗处。