兴农合粗粮荞疙瘩制作方法

 时间:2024-10-16 21:32:32

1、先将洗净晾干的荞子去壳磨细,加水揉搓成团。经反复揉韩钯擞艾搓后荞团就会有一定的韧度,揉到一定程度,荞团就自然变碎形成大小不整的块状

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2、将荞团搓弄成绿豆大小的颗粒,用特制筛子筛下大小规整的荞粒,上面大的再搓弄,使所有荞粒大小相对统一

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3、将荞粒放到蒸锅里蒸制

4、蒸熟后倒入水中浸泡,捞出沥干水分再上笼蒸一次,最后盛入碗中食用

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