酥到掉渣的凉拌腐竹

1、腐竹切段提前泡发

2、黑木耳提前泡发撕小朵

3、黄瓜洗净切片

4、蒜切末葱切段干辣椒切段

5、锅中烧热水倒入木耳和腐竹焯水三分钟左右

6、排水

7、倒入干辣椒,辣椒粉和蒜蓉

8、锅中热油

9、热油滴在豆腐上，香味马上就出来了

10、加入两勺生抽

11、两勺陈醋

12、半勺盐

13、半勺香油

14、加入黄瓜,葱段和熟花生米

15、搅拌均匀即可