食补佳品西红柿炖牛腩的做法

1、牛腩、切成块备用。牛腩要横着切，这样炖制的时候才能达到肉烂的效果！

2、西红柿，洋葱都改刀切块备用（西红柿顶端十字花用开水烫去皮哦）

3、牛腩冷水下锅煮开，去除血沫。这样可以让炖制的时候汤口清爽没有异味

4、锅内放入少许油，葱姜，再入牛腩煸炒上色

5、加入洋葱，西红柿进行煸炒西红柿炒软后，放入番茄酱补充口味和颜色。

6、加入适量的水，大火烧开后放入调料调味

7、再次放入小圣女果翻炒均匀。用大番茄、番茄酱和圣女果三种不同的番茄味道来打造立体口感成功