干切牛肉怎么做

 时间:2024-10-21 03:05:12

1、步骤1牛腱子肉洗净

干切牛肉怎么做

3、将浸泡好的牛腱肉捞出,擦干表面水渍,倒少许白酒在手上,将牛肉搓揉均匀;加2小勺谁枥珏宙盐继续搓揉按摩,以使盐均匀地分布在牛肉表面;再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉继续揉匀后,盖上盖子腌制8小时(或一夜);

干切牛肉怎么做

5、卤好的牛肉凉透后再放冰箱内冷藏一夜,就十分容易切片了!

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7、与干切牛肉片拌匀;

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