不腻又简单的红烧肉的做法

1、两斤带皮猪肉。 我第一次做的时候，只用了一斤，成功后就买了两斤。 纯瘦肉的埂筝田奔红烧不好吃。我是切下来剁碎，和鸡蛋葱花一起炒，为晚餐加菜。

3、材料准备好放在旁边

5、翻炒到香料溶解到差不多的时候，加入老抽，料酒，大蒜，生姜，白酒，盐，3碗水。以及2个小橘子。 大火煮开后，小火收汁。 … （橘子可除腻，也让红烧肉更富有层次感）

7、最后成品，软糯喷香，入口香而不腻。