草菇毛豆炒冬瓜制作步骤

1、冬瓜洗净去皮，切丁

2、草菇洗净，一切两半;毛豆粒洗净

3、胡萝卜洗净，去皮，切丁。

4、将冬瓜丁、草菇、毛豆粒、胡萝卜丁入沸水烫熟，捞出汤水

5、锅中倒油烧热，放入冬瓜、草菇、毛豆、胡萝卜煸炒

6、用盐调味，炒至入味

7、用水淀粉勾芡，淋香油翻匀出锅即可