怎样做香酥平菇

1、新鲜平菇备好。

2、撕成小块。清洗干净。

3、开水煮5分钟后过凉。

4、捞出攥干。

5、小葱切碎。

6、攥好的平菇里放入葱，五香粉，蚝油，盐。

7、拌匀。

8、加入一个鸡蛋和约3勺面粉，1勺淀粉。

9、拌匀。

10、炒锅烧油。

11、10用筷子依次把裹满面糊的蘑菇加入油锅，炸至金黄即可。