蚝油杏鲍菇的做法

1、备好食材：杏鲍菇洗净；

2、杏鲍菇切厚片；每片杏鲍菇都划上十字刀；

3、小葱洗净切碎；葱白、葱绿分开；

4、取一个空碗，调入适量蚝油、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀；另取一个空碗，调入适量红薯淀粉、清水，搅拌均匀；

5、塔吉锅放入适量玉米油；

6、放入葱白炒香；

7、放入杏鲍菇；

8、上盖，焗几分钟；

9、中途翻面；

10、杏鲍菇煎至变黄后，淋入蚝油混合物；

11、上盖，煮几分钟，淋入水淀粉，迅速搅拌均匀，关火；

12、上桌，撒葱花。【蚝油杏鲍菇】做好啦。