正确水煮鸡蛋的做法

1、锅内放水，水要没过鸡蛋，温水放入鸡蛋，(鸡蛋与水温温度差异过大会裂开），水开后煮三分钟，关火闷一分钟即熟

2、煮鸡蛋时准备硬纸卡，皮套，筷子

3、长方型纸卡横向对折

4、鸡蛋煮熟后要马上捞出，去皮，不要晾凉，温度降低不会成型

5、煮熟马上去皮的鸡蛋，横向放入纸卡上，中间放入一支筷子，向下按筷子，使筷子嵌入鸡蛋里

6、两头用皮套固定住

7、固定三十秒后，拿掉硬纸板，鸡蛋成型

8、中间切开，放入盘里，爱心早餐即可享用