清炒西芹百合的做法

1、西芹去根部，摘洗干净捞出，斜刀切成合适长度的段，备用。

2、百合掰开，剥去老叶，清洗干净，沥干水分备用。

3、半锅清水，西芹段倒入，盖锅盖，开大火，焯水四分钟捞出，清水冲洗一下，沥干水分备用。

4、干净锅中开大火烧热，倒入玉米油，下姜片。

5、油温热后，倒入百合，快速翻炒，一分钟左右。

6、然后倒入西芹，继续翻炒。

7、大概翻炒一到两分钟，加入一勺半盐调味，翻炒均匀后出锅。

8、清炒西芹百合成品图。