陕西肉夹馍正宗做法

1、准备材料。

3、锅中烧水，放泡好的五花肉焯水

5、平底锅不放油，下五花肉小火把油煎出来一些。

7、电压力锅里老卤烧开，五花肉加进去，加入葱姜和格式料包（里面有八角，茴香，桂皮）。

9、等肉的时候来做馍。面粉和酵母，泡打粉混合。

11、待面团醒发后揉光，揪成等份的小剂子。

13、从上至下卷起。

15、用手掌摁扁。

17、做好的馍放到平底锅里，不放油，小火烙一下。

19、卤好的肉。