豆角土豆炖排骨

1、先处理排骨，排骨洗干净

2、排骨焯一下去血水，锅里倒入水和料酒，煮十分钟捞出备用

3、先把豆角的筋去掉，煮排骨的时候可以洗豆角了，这次用的花芸豆，架豆、白大架都可以，最好用淘米水浸泡一会，然后用清水洗干净沥干水份备用

4、取一个大一点的锅，锅烧热放一点底油，加葱姜大料花椒粉小火爆香加酱翻炒一下，把酱炸香，放入豆角土豆翻炒一会，加热水没过豆角土豆，再放入排骨，盖锅盖中火炖20分钟

5、开盖大火收汁，根据口味觉得淡可以适当放一点盐，最后放入灵魂蒜末翻炒一下

6、出锅！盛一碗米饭开吃吧！