红烧鲳鱼怎样做好吃

1、将葱，姜切丝备用。花椒备用。

2、提前将鲳鱼洗净，用刀在鱼身上片几刀，这样做起来能入味快。锅内加入花生油。放入葱姜花椒爆锅。

3、将鱼放到锅内，稍微推一下，防止粘锅。加入醋，料酒，酱油，盐，洋葱碎。

4、锅内加水，炖一刻钟。

5、将切好的萝卜块放入。

6、收汁后就可以出锅了。