1、西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉
2、鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制10分钟
3、香菇泡发后打花刀
4、豆腐炸成豆腐丸子
5、金钱肚斜刀切片
6、所有食材串成串串备用
7、炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油
8、加适量高汤煮开
9、把煮好的汤倒入深砂锅煲中，因汤里的油很少，我又加了些卤肉汤里面的油，这种油比较香
10、煮好的麻辣烫的汤
11、然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中，大火煮开会小火煮2分钟
12、最后放入金钱肚和猪血，再煮2分钟即可
13、煮好的麻辣串，很入味很过瘾的哦
