教你做墨鱼干冬瓜炖鸭，味道美极了

1、主料：墨鱼干、鸭腿扯讨准备好

2、辅料：盐、姜、料酒、胡椒粉、冬瓜、香葱

3、把墨鱼干用温说侵泡3小时捞起清洗干净，再用清水泡5分钟

4、去骨洗干净切片

5、鸭子洗净切大块，用开水焯汤捞鉴肥起。

6、冬瓜洗干净切块放碗里备用。

7、姜切片，冬瓜去皮切大块，香葱洗净切末。

8、把鸭块放在煲里，加凉水、姜、料酒大火烧开

9、加墨秤牢舍鱼干，转小火煲40分钟左右

10、加冬瓜继续煲到冬瓜熟透（大约15分钟）

11、加盐拌均匀煮开即可出锅。