杏鲍菇炒肉怎么做

1、杏鲍菇切薄片。

2、肉切片后装入碗中。

3、倒入酱油、料酒、盐、鸡精、糖、淀粉搅拌均匀。

4、锅中坐油下肉翻炒，九成熟捞出。

5、煸炒杏鲍菇，煸干水分基本成熟。

6、重新起锅放葱、姜、肉煸炒。

7、倒入杏鲍菇，加蚝油、黄瓜片、淀粉水、香油炒匀出锅。