1、黑麦粉、盐、细砂糖倒入厨师机。
2、事先温水中加入发酵粉再加鸡蛋液便其孵化。
3、厨师机二档速度搅拌。
4、检查面团硬湿度，加入黄油。
5、面团已经可以出膜了。
6、放入模具盖上保鲜膜。
7、模具送入烤箱发酵60分钟底部放一碗热水。
8、检查发酵用手指戳一下不反弹就可以了。
9、面团移至案板。
10、分成三个剂子。
11、整理再滚圆盖上保鲜膜静置20分钟。
12、把面团给擀开。
13、核桃事先烤熟面团里放入核桃。
14、两边向中间卷起口子收紧。
15、烤盘里用烤盘纸折叠做隔层。
16、送入烤箱二次发酵同样放一碗热水。
17、表面筛入高筋粉。
18、用美工刀划条子。
19、烤箱预热至180度时间20分钟烤制。
20、成品如下。
