黑椒辣烤金针菇

1、金针菇剪去老根后（这里注意一定不要舍不得剪，留着老根的话，口感会很不好。我买了300g金针菇，最后摘好后留下了200g），洗净，撕成比较细的丝缕。

2、将洗好撕好的金针菇沥干水，放到盆里，加入朝天椒碎，用压蒜器压好的蒜蓉，研磨黑胡椒碎，食盐，食用油，料酒。戴上一次性手套拌匀。

3、在格兰仕百变金刚立式烤箱的烤盘上覆盖好锡纸，将拌好的金针菇连同汁水一起倒在上面。

4、将格兰仕百变金刚立式烤箱调到异形发热管+下发热管档，210℃预热5分钟。将烤盘放至烤箱第二层烤10分钟即可。