自制剁椒的做法

1、将辣椒冲洗干净，在清水里浸泡10分钟。

3、提前把姜、蒜准备好。姜去皮，蒜去皮冲洗干净晾干水分。

5、辣椒稍剁细放入姜，蒜一起再剁得自己理想的粗细即可。

7、辣椒剁细放入盐用勺拌匀。

9、拌匀之后就可以装瓶子，如果有坛子也可以，直接装坛子，就不用装瓶子。