港式炸鸡腿怎么做？

首先把鸡腿用厨房纸巾吸干水分，然后鸡腿改刀，洋葱切块备用。

鸡腿中加入适量盐，白糖，生抽抓匀，再加洋葱，面粉，淀粉腌制1小时。

锅中烧油，七成热放入鸡腿炸至金黄捞出，油温升高，复炸一次即可。