死鱼如何保鲜保质

1、鱼死后内脏最容易腐败，腐败的内脏会污染鱼肉，为了保质最好把鱼内脏去掉再保存。

2、鱼死后，用保鲜膜将鱼保存起来，可以有效地保证鱼的新鲜。

3、在鱼死后可以将其放到冰箱里，保证鱼的新鲜，方便以后的食用。

4、温馨提示：没有冰冻源的情况下，又不希望用太多盐腌，又希望保质比较长时间，则可以在盐腌后倒掉盐水，加一些植物油进去拌匀，这样就能延长保质时间。