蛏子肉炒西葫芦的做法

1、吃海鲜，剩了些蛏子，剥出肉来炒菜吃。

2、把2个鸡蛋打在碗里，搅匀。

3、西葫芦半个，擦成细丝。

4、锅中倒橄榄油，微热后，倒入蛏子和蛋液。

5、凝固后加葱花炒散。

6、倒入西葫芦丝煸炒，加适量盐。

7、继续煸炒至西葫芦丝变软就熟了，加鸡精翻拌匀，出锅。